1. ヘラは上から握り、お好み焼きの下にグッと入れて持ち上げます。
2. 鉄板の奥までもっていき、ひじをのばし手前側にひっくり返すスペースをつくります。
3. 手首をしっかり使って手前（自分側）に返します [...]…

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